Menus
Menu des p’tit Loup (-12 ans) / 9.00 €
Chiffonnade de jambon du pays
Ou
Saucisses confites maison
Ou
Aiguillettes de volaille panées
Plat accompagné de frites maison
Dessert - Glace ou gâteau basque
- Menu du Randonneur / 21.00 €
Entrée au choix
Garbure maison
Salade de joues de porc confites
Assiette bayonnaise
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Plat au choix
Pièce de bœuf du moment
Pavé de merlu au chorizo
Poivrons Piquillos farcis au boudin noir
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Dessert au choix
La carte
Our entrances
Assiette du terroir (jambon, magret fumé, foie-gras) - 13,50 €
Terrine de foie-gras mi- cuit - 14.50€
Omelette piperade et jambon poêlé- 10,00€
Omelette aux cèpes - 12,00€
Our dishes
Crémeux de panais et gambas grillées - 14,50€
Blanquette de lotte - 18,00€
Axoa de veau maison - 14,00€
Magret de canard aux cerises - 16,00€
Agneau de lait grillé - 16,00€
Pièce de bœuf aux cèpes - 18,00€
SUPPLÉMENT LÉGUMES - 4,00€
Our desserts
Gâteau basque maison à la crème pâtissière - 6,00€
Glace ou sorbet (2 boules parfums au choix) - 5,50€
Glace du berger - 7,00€
(Glace au lait de brebis et cerise noire)
Petite Profiterole (1 choux) - 6,00€
Profiteroles gourmande (2 choux) - 7,00€
Baba au rhum - 7,00€
Moelleux au chocolat - 7,00€
Coupe xistera - 7,00€
(Sorbet pomme, salade de fruits, chantilly)
Coupe Aitatxi - 7,00€
(Sorbet clementine, liqueur patxaran)
Coupe Itxassou - 7,00€
(Sorbet cerise, glace vanille, cerise et coulis cerise, chantilly)
« ARDI GASNA » confiture de cerises noires - 6,00€
Our sheep and beef are from France or Europe. Our prices are understood to include service excluding consumption
Our establishment displays a restaurant sign, as such the preparation of certain dishes requires a waiting period that we strive to be as short as possible thank you for your understanding.