Nos menus
Menu TERROIR / 35.00 €
Au choix :
Omelette aux cèpes
ou
Assiette du terroir (jambon. Foie-gras , magret fumé)
ou
Feuilleté aux gambas grillées
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Blanquette de lotte
ou
Magret de canard aux cerises
ou
Agneau de lait grillé
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Dessert au choix
- Menu des p’tit Loup (-12 ans) / 9.00 €
Chiffonnade de jambon du pays ou jambon blanc
Ou
Saucisses confites maison
Plat accompagné de frites maison
Dessert - Glace ou gâteau basque
- Menu du Randonneur / 20.00 €
La garbure maison et son manchon de canard
Ou
Salade a l’émincé de joue de porc confite
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Pièce de bœuf du moment
Ou
Pavé de merlu à l’espagnol
Ou
Poivrons Piquillos au boudin noir
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Dessert au choix
La carte
Nos entrées
Garbure maison et son manchon de canard confit-9,50€
Salade bayonnaise (salade, tomates, asperges, jambon pays) -9,50€
Salade a l’émincé de joue de porc confite - 9,50€
Assiette du terroir (jambon, magret fumé, foie-gras) - 13,50€
Omelette piperade et jambon poêlé - 10,00€
Omelette aux cèpes - 11,50€
Nos plats
Feuilleté aux gambas grillées - 13,00€
Pavé de merlu à l’espagnol - 12,50€
Blanquette de lotte - 17,00€
Agneau de lait grillé - 14,50€
Magret de canard aux cerises - 14,50€
Pièce de bœuf grillée - 13,50€
Pièce de bœuf aux cèpes - 16,00€
Axoa de veau maison - 14,00€
SUPPLEMENT LEGUMES - 3,00€
Nos desserts
Gâteau basque maison à la crème pâtissière - 6,00€
Glace ou sorbet (2 boules parfums au choix) - 5,50€
Glace du berger - 7,00€
(Glace au lait de brebis et cerise noire)
Petite Profiterole (1 choux) - 6,00€
Profiteroles gourmande (2 choux) - 7,00€
Baba au rhum - 7,00€
Moelleux au chocolat - 7,00€
Coupe xistera - 7,00€
(Sorbet pomme, salade de fruits, chantilly)
Coupe Aitatxi - 7,00€
(Sorbet clementine, liqueur patxaran)
Coupe Itxassou - 7,00€
(Sorbet cerise, glace vanille, cerise et coulis cerise, chantilly)
« ARDI GASNA » confiture de cerises noires - 6,00€
Nos viandes ovines et bovines sont de provenance française ou européenne. Nos tarifs s’entendent service compris hors consommations
Notre établissement affiche une enseigne de restaurant, à ce titre la préparation de certains plats nécessite un délai d’attente que nous nous efforcons d’être le plus court possible merci de votre compréhension.