Nos menus
Menu du randonneur / 16.50 €
Salade du berger au bleu des basques Ou La belle charcutière
Poulet basquaise Ou Pavé de Merlu grillé
Fromage du pays Ou gâteau-basque Ou Coupe Xistera
- Menu Terroir / 25 €
Entrée/Plat/Dessert
- Entrée au choix
Cassolette de chipirons grillés
Salade de gambas snackées aux agrumes
Pressé de jarret de bœuf au foie-gras
- Plat au choix
Magret de canard aux cerises
Souris d’Agneau rôtie
Pavé de lieu noir en croute de chorizo
- Dessert au choix
- Menu des p’tit Loup (-12 ans) / 8.50 €
Chiffonnade de jambon du pays Ou Saucisses confites maison Ou Poulet rôti ou basquaise
Plat accompagnés de frites maison
Glace ou gâteau basque
La carte
Nos entrées
Salade du berger au bleu des basque - 9,00€
Salade bayonnaise (tomate, asperges, avocat, jambon du pays) - 9,00€
La belle charcutière - 9,00€
Pressé de jarret de bœuf au foie-gras - 9,00€
Salade de gambas aux agrumes - 10,00€
Nos plats
Chipirons grillés à la plancha - 10,00€
Pavé de merlu à l’espagnol - 11,00€
Filet de lieu noir en croute de chorizo - 14,00€
Axoa de veau maison - 14,00€
Poulet basquaise - 10,00€
Magret de canard aux cerises - 14,00€
Souris d’agneau rôtie - 14,00€
Confit de canard grillé - 12,00€
Confit de canard aux cèpes - 15,00€
Entrecôte grillée - 14,50€
Entrecôte aux cèpes - 17,00€
Nos desserts
Gâteau basque à la crème maison - 5.50€
Glace ou sorbet (2 boules parfums au choix) - 5.50€
Douceur glacée du berger - 6.00€
(Glace au lait de brebis et coulis de cerise noire)
Profiteroles au chocolat maison - 6.00€
La croquante basquaise - 6.00€
Le crémeux chocolat maison et sa crème anglaise - 6.00€
Coupe Aitatxi - 6.00€
(Sorbet mandarine, patxaran)
Coupe Xistera - 6.00€
(Sorbet, salade de fruits, coulis passion chantilly)
Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires - 5.50€
Nos viandes ovines et bovines sont de provenance française ou européenne. Nos tarifs s’entendent service compris hors consommations
Notre établissement affiche une enseigne de restaurant, à ce titre la préparation de certains plats nécessite un délai d’attente que nous nous efforcons d’être le plus court possible merci de votre compréhension.