HOTEL RESTAURANT PIKASSARIA - 64310 Sare, In the heart of the basque country

Booking : 05 59 54 21 51

Restaurant

In the air conditioned of the restaurant or under the shade of the century old plane- trees, our chef will delight your senses by his cuisine, respectfull of the spices and flavours of the Basque Country.

He puts all his experience and a narrow collaboration with the local producers and farmers to create dishes honoring the ‘savoir faire’ of this region and makes his restaurant a focal point of the area.

The wine list will tempt you by including the very best of IROULEGUY wineries, and exellent wine produced in our local mountains, without forget the BORDEAUX, RIOJA, TURSAN and many others that will make you evening a cherished memory.

Menus

  • Menu du randonneur / 15 €

    Pour 2 personnes

    Salade bayonnaise (tomate, asperges, avocat, jambon du pays) - 7,50€
    Salade landaise (tomate, asperges, magret fumé, gésiers confits) - 9,00€
    Assiette du terroir (tomates, asperges magret fumé, jambon, foie-gras) - 11,50€
    Omelette piperade et jambon grillé - 8.50€
    Omelette aux cèpes - 10,00€
    Duo terre et mer (foie-gras mi-cuit et gambas grillées) - 14,00€
    Gambas grillées (6 pièces) - 14,00€

  • Menu Terroir / 22 €

    Pour 2 personnes

    Pavé de lieu noir sauce mousseline - 11,50€
    Sole meunière - 17,00€
    Sole aux cèpes - 20,00€
    Confit de canard grillé - 10,00€
    Confit de canard aux cèpes - 13,50€
    Entrecôte aux cèpes - 16,00€

  • Menu Printemps / 30 €

    Pour 2 personnes

    Pavé de lieu noir sauce mousseline - 11,50€
    Sole meunière - 17,00€
    Sole aux cèpes - 20,00€
    Confit de canard grillé - 10,00€
    Confit de canard aux cèpes - 13,50€
    Entrecôte aux cèpes - 16,00€

  • Menu des p’tit Loup (-12 ans) / 8 €

    Pour 2 personnes

    Salade bayonnaise (tomate, asperges, avocat, jambon du pays) - 7,50€
    Salade landaise (tomate, asperges, magret fumé, gésiers confits) - 9,00€
    Assiette du terroir (tomates, asperges, magret fumé, jambon, foie-gras) - 11,50€
    Omelette piperade et jambon grillé - 8.50€
    Omelette aux cèpes - 10,00€
    Duo terre et mer (foie-gras mi-cuit et gambas grillées) - 14,00€
    Gambas grillées (6 pièces) - 14,00€

La carte

Our entrances

Salade bayonnaise (tomate, asperges, avocat, jambon du pays) - 7,50€
Salade landaise (tomate, asperges, magret fumé, gésiers confits) - 9,00€
Assiette du terroir (tomates, asperges magret fumé, jambon, foie-gras) - 11,50€
Omelette piperade et jambon grillé- 8.50€
Omelette aux cèpes - 10,00€
Duo terre et mer (foie-gras mi-cuit et gambas grillées) - 14,00€
Gambas grillées (6 pièces) - 14,00€

Our dishes

Pavé de lieu noir sauce mousseline - 11,50€
Sole meunière - 17,00€
Sole aux cèpes - 20,00€
Confit de canard grillé - 10,00€
Confit de canard aux cèpes - 13,50€
Entrecôte aux cèpes - 16,00€

Our desserts

Gâteau basque à la crème maison - 5.50€
Glace ou sorbet (2 boules parfums au choix) - 5.50€
Douceur glacée du berger (Glace au lait de brebis et coulis de cerise noire) - 5.50€
Profiteroles au chocolat maison - 6.00€
Feuillantine aux fraises - 6.00€
Crème brulée - 6.00€
Coupe fraises melba - 6.00€
Poire belle-Hélène - 6.00€
Coupe Aitatxi (Sorbet mandarine, patxaran) - 6.00€
Mamia (yaourt au lait de brebis) - 5.00€
Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires - 5.50€
Fromage blanc - 4.50€
Plateau de fromage - 15.00€

Our sheep and beef are from France or Europe. Our prices are understood to include service excluding consumption

Our establishment displays a restaurant sign, as such the preparation of certain dishes requires a waiting period that we strive to be as short as possible thank you for your understanding.