Menus
Menu TERROIR / 35.00 €
Au choix :
Omelette aux cèpes
ou
Assiette du terroir (jambon. Foie-gras , magret fumé)
ou
Feuilleté aux gambas grillées
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Blanquette de lotte
ou
Magret de canard aux cerises
ou
Porcelet grillé
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Dessert au choix
- Menu des p’tit Loup (-12 ans) / 9.00 €
Chiffonnade de jambon du pays
Ou
Saucisses confites maison
Ou
Escalope de volaille rôti
Plat accompagné de frites maison
Dessert - Glace ou gâteau basque
- Menu du Randonneur / 20.00 €
Entrée au choix
Assiette bayonnaise
Sélection du jardinier (assortiments de crudités)
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Plat au choix
Pièce de bœuf du moment
Pavé de merlu à l’espagnol
Poivrons Piquillos farcis au boudin noir
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Dessert au choix
La carte
Our entrances
Garbure maison et son manchon de canard confit-9,50€
Salade bayonnaise (salade, tomates, asperges, jambon pays) -9,50€
Salade a l’émincé de joue de porc confite - 9,50€
Assiette du terroir (jambon, magret fumé, foie-gras) - 13,50€
Omelette piperade et jambon poêlé - 10,00€
Omelette aux cèpes - 11,50€
Our dishes
Feuilleté aux gambas grillées - 13,00€
Pavé de merlu à l’espagnol - 12,50€
Blanquette de lotte - 17,00€
Agneau de lait grillé - 14,50€
Magret de canard aux cerises - 14,50€
Pièce de bœuf grillée - 13,50€
Pièce de bœuf aux cèpes - 16,00€
Axoa de veau maison - 14,00€
SUPPLEMENT LEGUMES - 3,00€
Our desserts
Gâteau basque maison à la crème pâtissière - 6,00€
Glace ou sorbet (2 boules parfums au choix) - 5,50€
Glace du berger - 7,00€
(Glace au lait de brebis et cerise noire)
Petite Profiterole (1 choux) - 6,00€
Profiteroles gourmande (2 choux) - 7,00€
Baba au rhum - 7,00€
Moelleux au chocolat - 7,00€
Coupe xistera - 7,00€
(Sorbet pomme, salade de fruits, chantilly)
Coupe Aitatxi - 7,00€
(Sorbet clementine, liqueur patxaran)
Coupe Itxassou - 7,00€
(Sorbet cerise, glace vanille, cerise et coulis cerise, chantilly)
« ARDI GASNA » confiture de cerises noires - 6,00€
Our sheep and beef are from France or Europe. Our prices are understood to include service excluding consumption
Our establishment displays a restaurant sign, as such the preparation of certain dishes requires a waiting period that we strive to be as short as possible thank you for your understanding.